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X >>餐饮行业的火爆,吸引了众多的创业者。不少人都想要开一家属于自己的加盟店,但是品牌那么多,到底要怎么选呢?下面,68餐饮网就为大家介绍关于麦当劳加盟条件,麦当劳算是自营还是加盟的内容。感兴趣的朋友,就继续往下看吧!
本文提问者:【沉梦听雨】 ,提出与(麦当劳加盟条件)相关匹配的“特许经营人通常要投资330万-400万元人民币,当然,你必须有250-320万元,剩下的资金可以贷款。”麦当劳通过特许经营人支付其营业额的一定百分比而获利,特许经营人则从餐厅的经营中对自己的投资加以升值。特许经营人可以自己招聘员工,控制经营费用,并利用麦当劳完备的供应商系统和分发中心。
加盟条件:
1、良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史;2、为人诚实和良好人际关系能力;3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望;4、具有强烈的获得成功的愿望,努力工作,并对团队有贡献的人;5、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力;6、具有管理财务的能力 ;7、愿意将自己的全部时间和精力投入到麦当劳餐厅日常的营运工作中;8、愿意接受全面的培训计划,并全方位地熟悉麦当劳餐厅的营运;9、投资者是个人,而不是用伪造的资料来投资麦当劳餐厅的业务。
加盟金:250万~320万元人民币。主要包括餐厅的装修、设备和招牌等费用,并不包括经营场所的租金和员工费用。
以上就是加盟网小编分享提问者:(沉梦听雨)提出的关于“中国麦当劳是直营连锁还是特许连锁?”的【纵我不忘】 ,提出与(麦当劳加盟条件)相关匹配的
麦当劳:开店资料领取
一是能有效显示公司的实力,提供形象规范。特别是旗舰店的形象展示很有说服力和参考性,同时更能有效地提高我们品牌知名度和美誉度。
二是企业直接面对消费者,了解消费者的需求特点,有助于品牌企业获取最有效的市场信息。为公司决策提供了第一手的资料。
三是拥有直接控制权,便于操作管理,能及时准确地执行公司的营销理念、方针政策。
直营是指:指总公司直接经营的连锁店,即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售店的经营形态。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也必须完全接受总部指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。
这是大型垄断商业资本通过吞并、兼并或独资、控股等途径,发展壮大自身实力和规模的一种形式。
直营店和连锁店的区别
划分标准主要是按其所有权和经营者之间的法律关系划分,主要区别在于:直营店主要是指所有权属于公司并且由公司自己管理,如苏州金石投资管理有限公司,成立了自己的销售店面:金石股份、金苏财富。
连锁店一般来讲是指公司为了扩大自己在各个区域的市场,开几家或更多的直营店,我们讲的连锁店实质也应当是一种直营店,简单讲,多家直营店就是连锁店喽,在所有权上理所当然属于公司了,一般来说,连锁店有着统一的CI.
加盟又称特许经营,加盟者与公司是一种合同关系,双方签订加盟合同(合同需要备案才具有法律约束力,否则只是个人协议),不是任何公司都有资格招加盟商的,特许人(公司)除了具备相应的法律主体资格外,还应该有自己的直营店至少两家,经营一年(两店一年)。
以上就是加盟网小编解答体育爱好者(纵我不忘)提到关于“麦当劳加盟店、直营店是什么?”的【举杯饮风雪】 ,提出与(麦当劳加盟条件)相关匹配的百度百科-麦当劳
以上就是加盟网小编分享提问者:(举杯饮风雪)提出的关于“为什么麦当劳在高速公路上不允许开加盟店?只允许自营?”的【何如旧】 ,提出与(麦当劳加盟条件)相关匹配的(何如旧)提出的关于“麦当劳的经营方式是什么?”的【裙摆女王】 ,提出与(麦当劳加盟条件)相关匹配的一、销售产品获取部分利润,其中汉堡是以不盈利甚至亏损为代价来打造爆款,吸引流量,薯条、可乐等其他产品利润较高,加上有半成品供应链加持,可以创造相当一部分利润。二、特许经营权收费,比如,我国大陆区为每店500万,基本为纯获利,但总量不大。三、通过购买房产或长期租赁房产,然后加价(20%)转租给特许经营商,获取巨额利润。
当然,虽说也是做房地产的,但是其实麦当劳的核心还是快餐,因为其他所有的一切,都是必须依靠于它的快餐来发展,并不只是“外壳”,因为没了它的核心吸引力,其它的副业也是不会有优势的。
的确很有意思,这感觉就像我们的身边一直站着一位神秘人,他最拿手的其实不是炸薯条和做汉堡,而是选地方、赚大钱。
麦当劳的“房子”都选在了哪里呢?通常是在最繁华的街道上,显眼的转角处,并且会有独立的楼梯直通二楼或者地下室。这么好的位置当然需要花费大力气来研究和选择了,收益自然不会低。
之所以说,麦当劳是一家“地产公司”,也许就是因为它的收入结构。据其2022年的财报来看,麦当劳营收利润的50%来自于地产出租,40%来自于品牌授权,剩下的10%来自于餐厅运营。
而营收利润又是以其经营模式为基础的,麦当劳的经营模式主要分为自营店和加盟店,加盟店的加盟费又分为两部分,并且数字都是很可观的。在房地产方面赚大钱,麦当劳靠的是买卖热门商铺,以及从加盟店收取高额租金。
难怪麦当劳的创始人克洛克曾说,自己的生意实际上就是房地产。拨开麦当劳的洋葱皮,我们可以发现,在技术上其属于食品行业,但在本质上其是居于房地产行业的。
麦当劳之所以一直在卖汉堡包,是因为这是能够带来收入现金流的最佳产品。简单来说,麦当劳就是靠着汉堡,才赚来租户支付的房租。
但即使是这样,麦当劳还是区别于其他真正的地产公司的。恐怕很少有麦当劳里的员工,会认为自己其实是在地产公司上班的。可以说,麦当劳“伪装”的很成功嘛。
实际上,我觉得麦当劳公司投身房地产事业应该是“无心插柳柳成荫”之举。 起初麦当劳还是直营店,餐饮是主要的盈利点。只是后来随着麦当劳大幅度的扩张,开多店资金流便成了
麦当劳的餐厅门店有两种形式,一种是直营店,直营店就是麦当劳亲自投资运营的店。麦当劳的直营店,赚的是商品的差价。
一种是特许经营店,寻找加盟商一起和它来开这个店。作为加盟商,前期需要出资,出特许权的使用费,然后每年从这个店的营业收入分成给麦当劳,也就是品牌授权费,麦当劳就会授权你使用它的商标、产品、给你一套标准化的操作流程。加盟店呢,赚的是三个部分的钱:
第一部分是初始保证金,如果想加盟,先要给麦当劳一笔保证金。
第二个部分是授权费,这个部分其实是年度销售额的一个百分比。这个数字在不同地区也不太一样,平均在4.5%左右。也就是说,授权加盟店每年要把店里销售额的4.5%交给麦当劳,作为授权费。
第三个部分更有意思,是加盟店为麦当劳贡献的大头收入——租金。这相当于麦当劳变成了一个二房东。它会先为一个店选好地址,然后做好前期的各种准备工作,而如果你想要加盟的话,就要从麦当劳那里租这个店面。因为你能拿到的租金和麦当劳能拿到的租金完全不是一个概念,所以麦当劳可以在中间赚一个差价。
2、再来看麦当劳的营收结构:
这组数据来自于麦当劳2022年的年度财务报告里的官方数据。
第一组数据,是直营店和加盟店分别给麦当劳贡献的收入有多少。2022年,麦当劳整体收入是246亿美金,其中直营店有153亿美金,加盟店是93亿美金。也就是说麦当劳的全年收入里,超过60%是直营店带来的,不到40%是加盟店带来的。
第二组数据,是直营店和加盟店利润的比较。 在2022年,直营店的营业利润,基本可以理解成税前利润,是26亿美金左右;而加盟店是76亿美金左右。也就是说,麦当劳的利润里面,有大概3/4都来自加盟店。或者说,虽然加盟店收入占比才40%,但是利润占比却占了大头。
直营店里面,所有的食品原料、店面租金、人员工资等等,都是要算作成本的,所以扣完这些之后利润也就不高了。
而在加盟店里面,这些都是加盟店的店主承担的,麦当劳收的就是租金和授权费。所以利润会非常高。加盟店的收入,一年93亿美金,这里面,租金是61亿美金,授权费是31亿,剩下的1亿是保证金。
麦当劳现在在全球有37000家店左右,其中有31000家是加盟店。也就是85%的麦当劳都是加盟店。
正因为租金占了麦当劳每年利润的大部分,所以有些人会说,麦当劳其实是一家房地产公司。麦当劳完全利用的是麦当劳本身品牌好、能带动周边的效益甚至地价,通过麦当劳的选址和后续操作,让地价升值,然后转租给别人,好像这和一个地产商也没什么区别。
但回过来说,如果麦当劳没有认真经营的快餐产品,没有把自己的品牌做得这么好,不能通过自己给周边区域带来人气的提升和地块的升值,那么也就不会有人和它合作。 麦当劳应该说是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。
上学那会简直在肯德基,我表弟在麦当劳,在我们这麦当劳的选址不如肯德基,而且只有一家在老城区,顾客不如肯德基多,我问他你们顾客那么少为什么还能经营下去,他说靠总公司,我问他房租什么的呢,他说麦当劳做地产的,我还纳闷,之后和我说麦当劳的店面都是买断的。
其实算一笔账,如果个人买断店面,分期付款,自己用店面干点其他事情,每月还月供要比租店面交房租要挣钱而且省钱。我就遇到过我们的客户,他在同一小区,一处120平楼房,一个45平方,外加沿街80平,月供一共9000元左右,他用沿街自己做生意,月入2w-3w,每处房子月供假如3000多,实际沿街一年房租才3w,但是要知道其他沿街一年房租10w左右啊。
许多人认为麦当劳作为快餐巨头是做薯条和汉堡的,但是从财务报表看出,它的房地产业务为它贡献了许多的利润,远超快餐行业。
也可以这样说,如果没有麦当劳的房地产,麦当劳就不会有今天。
本是做快餐起家的麦当劳在扩展业务时,不卖地区连锁权的麦当劳遇到了资金流的
1. 餐厅直营(Company-Owned Restaurants) ,也就是麦当劳自己运营的餐厅,收入全部归麦当劳。
2. 餐厅加盟(Franchise) ,加盟商运营餐厅,麦当劳向加盟商收部分抽成。主要包括两块:加盟费和房租,加盟费抽成一般为餐厅收入的 4%~5%,租金扣点一般为餐厅收入的 9%~11%。
没错,除了加盟费,加盟商还要向麦当劳交房租。2022年,麦当劳的租金收入为61亿美金,而加盟费收入才31亿美金。
因为麦当劳具备房地产企业同等超强选址能力。
麦当劳门店所选的位置,基本都是在市中心的黄金地带,人流量大,而且他们还有专门选址分析部门,分析有潜力在开发的低端地段,然后低价把店铺买下来,坐等店铺升值,在通过特许加盟的方式把店铺高价租给加盟商,赚取租金和品牌加盟费。
2022年底,麦当劳有31,230家加盟餐厅。也就是说,47%的加盟餐厅(14,763家),要么地在麦当劳手里,要么地和房都在麦当劳手里,要么交房租,要么交地租。
据其2022年的财报来看,麦当劳营收利润的50%来自于地产出租,40%来自于品牌授权,剩下的10%来自于餐厅运营。
麦当劳其实是靠自己的品牌赚钱
麦当劳现在在全球有37000家店左右,其中有31000家是加盟店,也就是85%的麦当劳都是加盟店。正因为租金占了麦当劳每年利润的大部分,所以有些人会说,麦当劳其实是一家房地产公司。
麦当劳完全利用的是麦当劳本身品牌好、能带动周边的效益甚至地价,通过麦当劳的选址和后续操作,让地价升值,然后转租给别人,好像这和一个地产商也没什么区别。
但回过来说,如果麦当劳没有认真经营的快餐产品,没有把自己的品牌做得这么好,不能通过自己给周边区域带来人气的提升和地块的升值,那么也就不会有人和它合作。
所以说,麦当劳应该是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。
想起星爷在国产凌凌漆里的一个段子:
看起来想一个刮胡刀,其实它是个吹风筒
你以为我们吃了这么多年的麦当劳是一家餐饮企业么?
错!实际上他是一家地产公司。
说到这里你可能有点接受不了,难道我们一直在一家地产公司里吃汉堡。先别急,听完下边的分析,你就会觉得我说的有道理了。
我们来看下麦当劳2022年的财报:50%的利润来自地产出租,40%利润来自品牌授权,只有10%的利润来自有餐厅运营。
所以你会大吃一惊吧,其实这一点也不奇怪。我们来分析下麦当劳的商业模式:
麦当劳的商业模式:自营店+加盟店模式
自营店: 麦当劳自己运营的快餐店,通过汉堡+薯条等食品获得利润。从2022年的财报来看,麦当劳旗下自营店的销售收入为152.95亿美元,占公司销售总运营收入的62%左右,看似占了收入的大头,但是餐饮行业的成本和开支也是相当高的,除去各项成本(广告费,管理费用,店租,员工费用等等)自营店的纯利润只剩下7.39亿美元。
加盟店: 这部分店铺由加盟商和麦当劳共同运营:加盟商负责日常店铺的运营,麦当劳负责选址,员工培训和物料配送。 同时麦当劳要向加盟商收取加盟费和店铺租金。
加盟费分为起始加盟费(一次性收取),特许经营费(餐厅营业额扣点)然后再加上店铺租金
我们看到这两大块的纯利润分别为 31.36亿美元和38.70亿美元。
好了,看到这里我们大概就明白麦当劳的盈利模式
首先,麦当劳需要开一些自营店,要靠自营店去树立整个全球40000多家麦当劳品牌。规范加盟店的运营。也是在麦当劳创业初期为其资本原始积累做了保证。
之后有了资金和品牌的麦当劳,开始在全世界范围内选址。利用自己的综合评估体系在各个城市选择自己合适的店铺,租下或者买下店铺。然后以运营加盟的方式转租给加盟商。收取租金和加盟费用。(这两块才是麦当劳赚钱的大头)
看到这里我们不禁又回到了
麦当劳究竟是一家餐饮企业还是一家房地产企业?
很明显我们看到,麦当劳品牌的核心竞争力还是在餐饮。麦当劳的薯条汉堡(我最钟爱的麦辣鸡腿堡)以及小吃零食,还有小孩们钟爱的玩具。这些都是麦当劳品牌在人们心目中的印象。
麦当劳在全球有40000家店铺,但是依然管理的井井有条。你到每一家麦当劳里,都能够吃到质量相差无几的快餐。麦当劳是快餐标准化流程的做的最成功的餐馆之一。我看过麦当劳的员工手册——是一部有500多页左右的大部头书。里边细节化了在店铺里每一个员工的分工和行为规范。
正是做好了餐饮业,才有了后边源源不断的加盟商。麦当劳才有了不菲的租金和加盟收入。
专注做好主业,靠副业来变现收入。就是麦当劳目前的盈利模式。
其实对于这个50%的利润来自地产出租,40%利润来自品牌授权,仅有10%利润来自餐厅运营。麦当劳作为一家餐饮公司,其利润大头却来自出租地产。是不是有点奇怪?我们来看看麦当劳商业运行模式就明白了其中的奥秘了。
麦当劳有两种餐厅门店形式:直营店和加盟店,直营店就是麦当劳自己开,赚的是商品差价,而加盟店就是麦当劳亲自选址后,再对人员进行培训,最后授权。然后收取加盟费,最重要的是收取一大笔门店租金费。而这收取的利润,远远高于直营店卖快餐所赚的利润。这就是为什么利润大头来自地产收入的原因。
那这样说麦当劳是不是可以不卖汉堡,直接做店铺出租了?很显然是不行的,因为这所有的一切,都是依托于麦当劳的品牌效益,如果没有麦当劳的品牌做后盾,一切都将不付存在了。这就是麦当劳为什么不断推出新菜单,和打广告来确保自己的品牌价值以获得更多的特许加盟商加入,而收取加盟费和租金。
虽然收取租金是麦当劳收入中不可少一分,但是如果有一天麦当劳不卖汉堡和薯条了,他就不是麦当劳了。所以总体来说,说麦当劳是个地产公司有所偏颇,他只是在经营好自己的主业的同时,发展了下副业,可没想到副业比主业赚钱些。
这句话最早是由麦当劳创始人雷·克罗克在1974年说的,当时他为了给克萨斯州立大学的MBA班学生做演讲,在讲解商业模式时如此说教。这么多年过去,没想到这个 麦当劳收取加盟商的品牌授权费,将统一的品牌标准(门店选址、门店规格和装修)、统一的经营方式(2万多种软硬技术、操作流程、经营手册)、统一的供应资源(饮料、食品原料等)打包提供给加盟商。
「地产经营模式」: 麦当劳在全球范围内选择地产进行投资,凭借商业战略和合作策略低价买进,以一定差价租给加盟商。地产租金是麦当劳的主要营收之一。
「复制杠杆模式」: 麦当劳不需要经营门店,只需要做好标准统一化的工作,无论是特许经营模式还是地产经营模式,都是可以快速复制的商业模式,从而帮助门店的飞速扩张。截止2022年,麦当劳在全世界拥有30000多家店(是肯德基的3倍),其中92%的店都是这样开起来的,他们都是特许经营店。在麦当劳的战略规划里,特许经营店的比例将来要达到95%。
要做麦当劳的加盟商,必须要租赁麦当劳的地产,必须要接受麦当劳的原料供应。 因为地产行业的巨大泡沫,庞大的加盟商数量,麦当劳每年仅收房租就可以养活自己。
麦当劳2022财报显示,麦当劳的地产业务占据总营收的50%。 麦当劳的食品业务不赚钱,地产业务反而赚钱多,所以外界有麦当劳是一家房地产公司的说法。
事实上,要把麦当劳比作房地产公司,是典型以业务利润来判定企业性质行为,实在太过于数据化了。按照这个逻辑,腾讯不是 科技 公司,而是 游戏 公司?百度不是 科技 公司,而是广告公司?阿里巴巴不是 科技 公司,而是中介公司?
从麦当劳的商业模式上,我们看到了很多东西,但应以科学的思维去认识和学习。
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