古茗奶茶开起来需要多少

　　近年来，新茶饮市场持续火热，古茗作为国内头部连锁茶饮品牌，凭借“现制茶饮+高性价比”的定位，在年轻消费群体中积累了广泛的品牌认知度。不少创业者将目光投向古茗奶茶店的开设，想要了解“开一家古茗奶茶店需要多少成本”。作为连锁品牌，古茗的开店成本由多个部分构成，涵盖品牌合作、基础建设、日常运营等多个环节。本文将从加盟费、设备、装修、租金、人工等维度，详细拆解开一家古茗奶茶店的费用明细，为有意向的创业者提供参考。

　　一、古茗奶茶品牌背景与市场定位

　　古茗成立于2010年，经过十余年发展，已形成覆盖全国的门店网络，主打“新鲜、健康、高性价比”的茶饮产品，产品线包括果茶、奶茶、咖啡、轻食等，单店日均销量可观。作为连锁品牌，古茗采用“直营+加盟”的扩张模式，对加盟门店有标准化的管理要求，包括选址、装修、运营、品控等，这也使得开店成本相对透明，但具体费用会因城市级别、门店规模、地段等因素有所差异。

　　二、品牌合作相关费用：加盟费与保证金

　　开古茗奶茶店的首要成本是品牌合作相关费用，包括加盟费和保证金，这是连锁品牌对加盟者的基础要求，也是获得品牌授权、技术支持和运营指导的前提。

　　加盟费是品牌授权的核心费用，古茗的加盟费会根据城市级别和门店类型有所区分。一线城市（如北京、上海、广州、深圳）及核心商圈的加盟费相对较高，通常在10万-15万元；二线城市（如省会城市、经济发达地级市）加盟费约8万-12万元；三线及以下城市（如普通地级市、县级市）加盟费约6万-10万元。加盟费一般包含品牌使用权、开店培训（产品制作、门店管理、营销技巧等）、运营支持（区域经理指导、新品更新等）等服务。

　　保证金是品牌对加盟者的约束性费用，用于确保加盟者遵守品牌管理规范，如不使用非品牌原料、不擅自更改装修风格等。古茗的保证金通常为5万-10万元，合同期满且无违规行为时可无息退还。部分情况下，品牌会根据门店规模或城市级别调整保证金金额，一线城市及大店型保证金可能略高。

　　三、基础建设成本：设备与装修费用

　　门店的基础建设包括设备采购和装修施工，这是保证门店正常运营的硬件投入，成本占比相对较高，且与门店面积直接相关。

　　设备费是开奶茶店的必要支出，古茗作为标准化品牌，对设备有统一要求，需从品牌指定供应商处采购，以确保产品品质和操作规范。设备清单包括制冰机、封口机、萃茶机、冷藏柜、冷冻柜、沙冰机、开水器、收银系统、操作台等，具体设备数量和规格根据门店面积调整。30-50平米的标准门店设备费约15万-25万元；50平米以上的大店型（如包含堂食区）设备费可能达到25万-35万元，设备质量和性能直接影响出餐效率和产品稳定性。

　　装修费是提升门店形象的关键，古茗对门店装修有统一的VI设计要求，包括门头、店内布局、灯光、色彩等，需按照品牌标准施工。装修费用按平米计算，一线城市及核心商圈装修标准较高，约1200-1800元/平米；二线城市约1000-1500元/平米；三线及以下城市约800-1200元/平米。以30平米门店为例，一线城市装修费约3.6万-5.4万元，二线城市约3万-4.5万元，三线城市约2.4万-3.6万元。装修内容包括墙面地面处理、水电改造、吊顶、收银台、操作台、店内软装（桌椅、灯箱、品牌标识等）等，部分品牌会提供装修补贴或指定装修团队，可降低加盟者的沟通成本。

　　四、日常运营成本：原料、租金与人工

　　门店开业后，日常运营成本是持续支出，包括原料采购、租金、人工等，这些费用与门店经营状态直接相关，需长期规划。

　　原料费是保证产品供应的基础，古茗的原料需从品牌指定供应商处采购，以确保品质统一，包括茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶等）、奶基底（鲜奶、植脂末等）、水果（芒果、草莓、橙子等鲜果）、小料（珍珠、椰果、芋圆等）、包装材料（杯子、吸管、封盖、纸袋等）。首次原料进货量需满足开业初期的销售需求，30平米标准门店首次原料费约3万-5万元，后续按月采购，月原料成本约占销售额的30%-35%（根据产品结构调整）。

　　租金是受地段影响最大的成本，核心商圈、商业街、学校周边、社区密集区等黄金地段租金较高，而郊区或非核心区域租金较低。一线城市核心商圈30平米门店月租金约2万-5万元；二线城市核心商圈约1.5万-3万元；三线城市核心商圈约0.8万-2万元；县级城市或乡镇区域约0.3万-1万元。租金支付方式通常为“押一付三”或“押二付六”，首次需准备3-6个月租金作为启动资金。

　　人工成本与门店规模和城市薪资水平相关，30平米标准门店需配备2-3名店员（含1名店长），一线城市店员月薪约4000-6000元，月人工成本约1万-1.8万元；二线城市店员月薪约3500-5000元，月人工成本约0.7万-1.5万元；三线及以下城市店员月薪约2500-4000元，月人工成本约0.5万-1.2万元。若门店销量较高或营业时间较长（如10:00-22:00），可能需要增加人员，人工成本相应上升。

　　五、流动资金储备：应对突发与日常周转

　　流动资金是确保门店正常运营的“备用金”，用于支付日常杂费、应对突发情况（如设备维修、原料临时补货、短期销量下滑等），是降低经营风险的重要保障。

　　流动资金金额通常建议为前3个月的总运营成本（含租金、人工、原料、水电等），一线城市门店因各项成本较高，流动资金建议储备5万-10万元；二线城市约3万-8万元；三线及以下城市约2万-5万元。若门店处于试营业期或淡季，销量未达预期，流动资金可帮助门店维持运营至盈利阶段。

　　六、总成本范围与注意事项

　　综合上述各项成本，开一家古茗奶茶店的总成本因城市级别和门店规模差异较大：一线城市30平米标准门店总成本约35万-60万元（加盟费10万+保证金5万+设备20万+装修5万+首次租金8万+首次原料4万+人工1.5万+流动资金8万，仅供参考）；二线城市约25万-45万元；三线及以下城市约15万-30万元。若为大店型（50平米以上）或核心商圈旺铺，总成本可能超过60万元；若为县级城市小店型，总成本可低至15万元左右。

　　需要注意的是，以上成本为参考范围，实际费用需结合具体情况调整：选址时需综合评估租金与客流量的性价比，避免“高租金低客流”；装修和设备可在品牌标准内选择性价比方案（如非核心区域装修简化、设备按需采购）；日常运营中通过优化排班、控制原料损耗等方式降低人工和原料成本。古茗对加盟者有一定的筛选条件，如认同品牌理念、具备一定的管理经验、无不良记录等，需提前了解品牌加盟政策，确保符合条件后再启动筹备。

　　开古茗奶茶店的成本由品牌合作、基础建设、日常运营、流动资金等多方面构成，创业者需结合自身资金实力、所在城市级别、目标地段等因素，制定详细的预算方案，同时做好市场调研和风险评估，以提高开店成功率。