开一家古茗的奶茶店需要多少钱

　　近年来，新茶饮行业持续升温，古茗作为国内头部连锁品牌，凭借“现制茶饮+高性价比”的定位，在年轻消费群体中积累了广泛口碑。随着品牌门店数量突破万家，越来越多创业者将目光投向古茗加盟项目。不过，开一家古茗奶茶店究竟需要多少资金？本文将结合2025年行业动态及品牌公开信息，从加盟费、店面租金、装修、设备等10大成本维度进行详细拆解，为潜在加盟商提供清晰的投资预算参考。

　　一、品牌授权与加盟费用：核心成本占比15%-20%

　　开古茗奶茶店的首要支出是品牌授权相关费用，这部分是加盟连锁品牌的“入场费”。根据行业惯例及古茗公开信息，品牌方通常会收取3类费用：基础加盟费、品牌保证金及年度管理费。基础加盟费一般包含品牌使用权、选址评估、技术培训（如茶饮制作、门店运营）、开业督导等服务，参考行业头部品牌标准，古茗单店加盟费约5万-8万元，具体金额可能因城市等级（一线/新一线/二三线）略有差异，一线城市及核心商圈可能上浮10%-15%。

　　品牌保证金是确保加盟商遵守品牌规范的押金，金额通常为2万-5万元，合同期满无违规可全额退还。年度管理费则按门店营业额的一定比例收取，一般为3%-5%，主要用于品牌维护、新品研发支持及后续运营指导。需要注意的是，部分品牌会将培训费、系统使用费单独列出，古茗目前公开信息显示相关服务已包含在基础加盟费中，创业者需在签约前与官方确认费用明细，避免隐性支出。

　　二、店面租金与转让费：地段决定成本上限

　　奶茶店作为“流量型”业态，选址直接影响客流量和租金成本。古茗对店面面积的要求通常为20-50㎡（标准店），部分社区店可放宽至15㎡，但核心商圈门店建议30㎡以上以保证操作空间和顾客体验。租金方面，一线城市核心地段（如商业街、写字楼楼下）30㎡店面月租金可达2万-4万元，年租金24万-48万元；二线城市同类型地段月租金约1万-2.5万元，年租金12万-30万元；三线城市则多为5000元-1.5万元/月，年租金6万-18万元。

　　若选址涉及转租店面，还需考虑转让费，这笔费用在热门商圈尤为常见，通常为5万-20万元，具体取决于前任租户的装修剩余价值及地段稀缺性。建议创业者优先选择直租商铺，或在转让费谈判中明确装修、设备的归属，避免重复投入。租金支付方式多为“押一付三”或“押二付六”，初期需预留3-6个月租金作为启动资金。

　　三、装修设计与施工费用：品牌统一标准下的成本差异

　　古茗采用“千店一面”的品牌形象管理，装修风格需严格遵循总部设计规范，以保证消费者认知统一。装修费用主要包含基础工程（水电改造、墙面地面处理）和品牌形象工程（Logo灯箱、菜单屏、软装陈设）两部分。基础工程成本受地域人工、材料价格影响，一线城市约800-1200元/㎡，二线城市700-1000元/㎡，三线城市600-800元/㎡；品牌形象工程因涉及定制化物料（如古茗标志性绿色门头、统一收银台），费用相对固定，30㎡店面约3万-5万元。

　　以30㎡店面为例，一线城市装修总成本约6万-9万元（30㎡×1000元/㎡基础+5万形象），二线城市5万-7万元，三线城市4万-6万元。若创业者选择“简装快开”模式（如减少非必要软装、采用装配式装修），可压缩10%-15%成本，但需确保不偏离品牌视觉标准，避免影响消费者信任度。

　　四、设备采购与安装费用：标准化设备是品质基础

　　现制奶茶店的设备投入直接关系到产品口感和制作效率，古茗对设备品牌、型号有明确要求，以保证茶饮标准化。核心设备包括：制冰机（日产冰量300kg以上，约1.5万-2.5万元）、智能萃茶机（支持多茶底萃取，约1.2万-1.8万元）、封口机（全自动，约0.8万-1.2万元）、冷藏柜（双门，约0.6万-1万元）、操作台（带水槽，约0.5万-0.8万元），此外还有果糖定量机、沙冰机、开水器等辅助设备。

　　一套30㎡标准店的设备采购成本约8万-12万元，古茗通常会提供设备供应商名录或统一采购渠道，创业者可选择自行采购（需符合品牌标准）或通过总部代购（可能享受批量折扣）。设备安装调试费用约0.5万-1万元，包含水电对接、设备校准等，建议预留10%的设备备用金，应对初期使用中的维修或更换需求。

　　五、原材料初期采购费用：新鲜度是茶饮生命线

　　古茗主打“鲜果+鲜奶”的健康茶饮，原材料以高品质茶叶（如龙井、茉莉绿茶）、冷链鲜奶、当季水果、糖浆、包装材料为主。初期原材料采购需满足开业首月的销售需求，30㎡店面建议首批备货量：茶叶50-80kg（约1万-1.5万元）、鲜奶/植脂末200-300L（约0.8万-1.2万元）、水果（草莓、芒果等）50-100kg（约0.5万-1万元）、糖浆/小料（珍珠、椰果）100-150kg（约0.3万-0.6万元）、包装（杯身、吸管、纸袋）约0.5万-0.8万元。

　　首批原材料总成本约3万-5万元，古茗要求加盟商从指定供应商采购核心原料（如茶叶、奶基底），以保证品质统一，非核心原料可在当地采购（需符合品牌质检标准）。后期原材料月均消耗约占营业额的25%-30%，创业者需根据预估销量动态调整采购量，避免积压或断货。

　　六、人员招聘与培训费用：服务效率决定复购率

　　一家30㎡古茗奶茶店的标准人员配置为：店长1名（统筹运营）、调饮师2-3名（茶饮制作）、收银员1名（高峰期可兼职），共4-5人。薪资水平因城市而异：一线城市店长月薪约8000-1.2万元，调饮师5000-7000元，收银员4500-6000元，月均人力成本约3万-4.5万元；二线城市店长6000-8000元，调饮师4000-5500元，收银员3500-5000元，月均2万-3万元；三线城市店长5000-6000元，调饮师3500-4500元，收银员3000-4000元，月均1.5万-2.5万元。

　　古茗提供免费的岗前培训（为期1-2周，包含产品制作、服务流程、库存管理），但培训期间的食宿费用需加盟商承担（约0.3万-0.5万元）。开业初期建议多储备1名兼职人员，应对客流高峰，人力成本可控制在营业额的20%-25%以内。

　　七、证照办理与其他杂费：合规经营不可忽视

　　开奶茶店需办理的证照包括：营业执照（免费，需地址备案）、食品经营许可证（约0.1万-0.3万元，包含现场核查、材料提交）、健康证（员工每人约100元），部分城市还需办理消防备案（面积50㎡以下通常简易备案，费用约0.2万-0.5万元）。还需投入收银系统（含软件年费，约0.3万-0.5万元/年）、监控设备（约0.3万-0.6万元）、开业营销费用（传单、社群推广、开业折扣，约0.5万-1万元）。

　　这部分杂费总计约2万-4万元，虽占比不高，但需提前规划时间（证照办理周期约1-2个月），避免因手续不全影响开业进度。

　　八、流动资金储备：应对风险的安全垫

　　奶茶店开业初期往往面临客流量不稳定、回本周期长的问题，充足的流动资金是维持运营的关键。建议储备3-6个月的运营成本（包含租金、人员工资、原材料采购），具体金额：一线城市约15万-25万元，二线城市10万-15万元，三线城市5万-10万元。流动资金可用于弥补初期亏损、应对突发支出（如设备故障、原材料涨价），或在旺季增加备货以抓住销售机会。

　　九、不同城市投资预算总览：从三线到一线的成本梯度

　　综合上述费用，我们可以大致估算不同城市开古茗奶茶店的总成本：三线城市（如常州、温州）30㎡标准店，加盟费5万+租金6万/年（押一付三约2万）+装修4万+设备8万+原材料3万+人员（首月）1.5万+杂费2万+流动资金5万，总计约28万-35万元；二线城市（如杭州、成都）总成本约45万-60万元；一线城市（如上海、北京）则需60万-80万元。需要注意的是，若选择核心商圈或大店面（50㎡以上），成本可能上浮30%-50%。

　　十、成本控制与加盟建议：理性评估再入局

　　虽然古茗品牌优势明显，但高投入也意味着高风险。创业者在加盟前需做好3点：一是联系古茗官方获取最新加盟政策（如是否开放区域代理、有无费用调整），避免轻信第三方中介；二是实地考察同城市门店的经营状况（日均销量、客单价、回本周期），结合自身资金实力评估；三是优先选择“小而美”的社区店或写字楼店，降低租金和运营成本。

　　开一家古茗奶茶店的成本受多重因素影响，从前期的加盟费、租金，到后期的人员、原材料，每一项都需要精细规划。2025年新茶饮市场竞争依然激烈，建议创业者在投入前充分调研，确保资金链稳定，才能在“茶饮红海”中实现可持续经营。